Ingredientes:

• 1 kg de atum em filés           
• 500 g de batata cozida          
• 1 xícara (chá) de azeite        
• 4 dentes de alho        
• 1 tomate        
• Quanto baste de sal  
• Quanto baste de salsinha     

Modo de Preparar:

• Bata a batata com alho, sal e azeite no liquidificador.
• Se necessário, junte um pouquinho de água.
• Corte o tomate em gomos.
• Tempere o atum com sal e grelhe-o numa frigideira, no azeite quente, dos dois lados.
• Coloque os tomates num prato, corrija com sal, polvilhe salsa picada despeje parte do molho de batata e alho e, sobre ele, o atum grelhado.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br