Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 xícaras (chá) de mandioquinha
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de cebolinha picada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça a água, dissolva o tablete de caldo de legumes e cozinhe a mandioquinha até que fique macia.
• Escorra a água e amasse a mandioquinha.
• Volte a mandioquinha amassada para a panela, acrescente o creme de leite, misture e leve ao fogo por mais 2 minutos.
• Acrescente a cebolinha, o sal, misture e sirva.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.eduguedes.com.br