Ingredientes:

• 1 vidro de palmito picado
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• Cheiro verde e salsinha a gosto
• 2 colheres de amido de milho
• 1 cebola picadinha (opcional)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 litro de leite integral
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque a manteiga ou margarina em uma panela grande, espere derreter.
• Junte a cebola picadinha e deixe dourar levemente, adicione o leite e deixe aquecendo.
• Escorra o palmito e reserve a água.
• Dissolva o amido na água do palmito.
• Acrescente a água do amido e mexa sempre para engrossar.
• Após 5 minutos desligue o fogo, acrescente o creme de leite e corrija o sal.
• Polvilhe com cheiro verde e salsinha a gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com