Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 talo de alho poró fatiado
• 1 cebola média picada
• 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 1/2 xícaras (chá) de ervilhas congeladas
• 1 l de água fervente
• 2 cubos de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, refogue no azeite o alho poró, a cebola e a salsinha, mexendo até a cebola fritar.
• Acrescente as ervilhas e refogue até ficarem macias.
• Junte a água fervente, os cubos de caldo de galinha e deixe ferver por 20 minutos.
• Espere amornar e bata no liquidificador.
• À parte, bata o creme de leite com o suco de limão e sal e acrescente à sopa na hora de servir.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br