Ingredientes:

• 1 pedaço de abóbora madura
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1/2 l de água
• 1 tomate
• 1 colher de verduras variadas
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Dourar a cebola, o alho e a farinha.
• Acrescentar a água e deixar ferver. juntar, se houver, um pouco de caldo de verduras.
• Acrescentar a abóbora picada, o tomate sem casca e a verdura picada.
• Cozinhar até desmanchar.
• Passar tudo pelo liquidificador e temperar com sal.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br