Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de curry desmanchado em um pouco de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 100 g de toucinho defumado
• 1 dente de alho amassado
• Rodelas de cebola
• 8 tomates sem pele
• 1 copo de água
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Derreta o toucinho e doure o alho e as rodelas de cebola.
• Junte os tomates e refogue com 1 copo de água e sal a gosto.
• Ferva, lentamente até reduzir um pouco o caldo.
• Engrosse com o amido de milho e o curry, desmanchados em um pouco de água.
• Ferva, passe em uma peneira e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com