Ingredientes:

• 15 morangos médios
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• ½ xícara (chá) de vinho do Porto
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pimenta dedo de moça
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

• Coloque em uma frigideira os morangos, partidos em 4 gomos, a pimenta dedo de moça sem sementes picada, o vinho, o vinagre o açúcar e o sal.
• Leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos, ou até o volume reduzir à metade e empregue em sua receita.
• Este molho é ótimo para acompanhar aves grelhadas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com