Ingredientes:

• 1 xícara de nata ou leite
• 1 colherzinha de farinha
• 1 colher de óleo
• 2 gemas de ovo
• 2 colheres de suco de limão
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Levar o óleo ao fogo com a farinha e mexer bem.
• Deitar um pouco de nata ou leite, continuar a mexer até tomar consistência uniforme.
• Pôr o resto da nata ou leite para ferver; bater as gemas com suco de limão. Acrescentar um pouco de molho quente, e mexer sempre.
• Quando tudo estiver bem misturado, continuar a mexer sobre o fogo até ficar espesso, mas sem deixar ferver.
• Pôr sal a gosto e, caso queira um molho mais saboroso, acrescentar mais óleo, batendo o molho enquanto se acrescenta.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br