Ingredientes:

• 4 coxas de frango 
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres (sopa) de salsinha
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• 1 colher (chá) de tomilho
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• 1 xícara (chá) de vinho branco

Modo de Preparar:

• Tempere o frango sem a pele com sal, pimenta, alho, vinho branco, salsinha e tomilho.
• Deixe descansar por uma hora no tempero.
• Leve o frango e todos os temperos a um refratário, cubra com as cebolas e o pimentão vermelho
• Leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio por 30 minutos.
• Retire o papel e deixe mais 20 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br