Ingredientes:
- 500 g de espaguete fino de grano duro
- 1 cebola média
- 200 g de cogumelos frescos
- Sal e pimenta do reino para temperar
- Manteiga, quanto baste
- Azeite
- Alecrim para perfumar
- Ervas de Provence a gosto
Modo de Preparar:
- Numa panela adequada coloque o espaguete para cozinhar, com água, azeite, alecrim e pimenta do reino para perfumar.
- Lave e corte os cogumelos e a cebola em tiras finas.
- Coloque numa frigideira com a manteiga e tempere com sal, pimenta do reino e ervas de Provence. Deixe cozinhar por 10 minutos.
- Observe que os cogumelos soltam água, então coloque mais, se for preciso e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Misture o espaguete cozido com o molho dos cogumelos.
- Sirva com um pouco de queijo ralado.
Dica: Tente lavar os cogumelos apenas com as mãos molhadas para evitar o excesso de água.
Fonte: http://allrecipes.com.br
