Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de azeite
• 1 kg de contra filé em um pedaço
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados

Molho:

• 1 xícara de caldo de galinha
• ½ xícara de suco de laranja
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de água fria

Modo de Preparar:

• Temperar a carne com sal, pimenta, o alho e o azeite.
• Deixar descansar por 1 hora.
• Passar na farinha e embrulhe em papel alumínio.
• Colocar em uma assadeira e levar ao forno, pré-aquecido, por 1 hora.
• Retirar o papel e deixar por mais 10 minutos ou até que dourar.

Fonte: http://comidas1.com