Ingredientes:

• 1 abacaxi médio maduro
• 1 colher de (sopa) de açúcar mascavo escuro
• 1 colher de (chá) de pimenta da Jamaica
• 1 limão

Modo de Preparar:

• Corte o abacaxi em 4 partes e retire o miolo.
• Passe uma faca afiada entre a casca e a polpa para retirá-la.
• Corte a polpa em fatias e deixe-as na casca.
• Retire algumas tirinhas da casca do limão e esprema o suco.
• Salpique o suco e a casca do limão, o açúcar e a pimenta da Jamaica sobre o abacaxi.
• Leve a geladeira por cerca de uma hora.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com