Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 2 colheres (sopa) de folhas de salsão picadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícaras (chá) de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

• Em uma panela com tampa, cozinhe os talos e as folhas do salsão, cebola, alho em água com sal, por 15 minutos.
• Depois derreta a manteiga em fogo médio e junte a farinha aos poucos, mexendo bem e tempere com sal e pimenta e coloque o leite de uma só vez.
• Cozinhe sem parar de mexer para engrossar e por último acrescentar o salsão e a cebola, cozidos, deixar ferver por mais um pouco e servir quente. 

Fonte: http://www.belezadereceitas.com.br