Ingredientes:

• 1 colher (sobremesa) de gergelim torrado
• ¼ colher (chá) de amido de milho
• ½ colher (chá) de sal
• 500 g de linguado
• ¼ maço de agrião
• 60 ml de saquê

Modo de Preparar:

• Cortar o peixe em pequenas postas (sem pele e espinhas) e colocar em um vasilhame refratário.
• Temperar com sal e adicionar o saquê.
• Cobrir o vasilhame com um filme plástico.
• Cozinhar no vapor por dez minutos.
• Transferir o caldo que se formou para uma panela e engrossar com amido de milho.
• Colocar o peixe em um prato, regar com o molho e enfeitar com as sementes de gergelim e os ramos de agrião.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com