Ingredientes:

• 300 g açúcar
• 1 copo americano de água
• 6 claras em neve
• 6 gemas
• 1 colher rasa (café) de sal
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1/4 de copo americano de água fria
• 200 g de farinha de trigo
• 4 colheres (chá) rasas de fermento em pó

Modo de Preparar:

• Com o açúcar e a água (1 copo) faça uma calda em ponto de fio;
• Jogue sobre as claras, continuando a bater até que a mistura esfrie;
• Acrescente as gemas, o sal e a baunilha sem parar de bater;
• Junte a outra porção de água (1/4 copo), bata um pouco mais e retire da batedeira;
• Misture a farinha peneirada com o fermento, ligando bem, sem bater;
• Coloque em uma fôrma alta bem untada, asse em forno pré-aquecido moderado de 30 a 40 minutos;
• Desenforme depois de esfriar.

Fonte: http://www.receitafacil.com