Ingredientes:

• 3 colheres (chá) de colorífico
• 1 kg de peixe em posta
• 1 vidro de leite de coco (grande)
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 cebola grande em rodelas
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Coentro a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cortar o peixe em cubos e refogar com alho e azeite, adicionar o leite de coco, o colorífico, as verduras e o coentro.
• Deixar cozinhar por 10 minutos.
• Acrescentar o azeite de dendê e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
• Retire do fogo e sirva quente.

Fonte: http://www.gastroonline.com.br