Molho Zabayon

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 copo de vinho do Porto
  • 6 gemas

Modo de Preparar:

  • Passe as gemas pela peneira, bata com o açúcar.
  • Junte o vinho do Porto e leve ao fogo em banho-maria, batendo com o batedor até ficar espumante, dobrar de volume e não ter mais cheiro de ovo.
  • Está pronto para empregar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.