Ingredientes:

• ½ caneca de azeite de oliva
• ½ caneca de manjericão
• 1 caneca de rúcula
• 2 dentes de alho grandes
• 10 nozes
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Picar o alho e colocar no liquidificador com a rúcula, manjericão, queijo ralado e azeite de oliva, triturando aos poucos, parando e mexendo com a colher para ajudar a mistura
• Esmague as nozes antes com um pilãzinho ou socador de feijão e acrescente junto a massa feita no liquidificador
• Bata mais um pouco para misturar as nozes
• Sirva puro, com saladas ou com espaguete

Fonte: Gabriela Zimmermann – http://tudogostoso.uol.com.br