Ingredientes:

• 1 ovo inteiro e cru
• 1 gema cozida
• 3 colheres (sopa) de água
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo
• Opções para colorir: temperinho verde, ou mostarda, ou espinafre, ou beterraba.

Modo de Preparar:

• No liquidificador, colocar o ovo, a gema cozida, a água, o vinagre, sal e pimenta
• Bater e aos poucos despejar em fio o óleo até chegar na cremosidade desejada
• Para colorir, escolher uma das opções (temperinho verde, espinafre)

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br