Ingredientes:

• 350 g de carne seca
• 8 colheres (sopa) de margarina (200 g)
• 1 cebola grande, picada
• 1 dente de alho esmagado
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada (300 g)
• 2 pimentas vermelhas picadas
• 1 maço pequeno de coentro picado

Modo de Preparar:

• Deixe a carne seca de molho por uma noite.
• Troque a água e afervente-a por 40 minutos em panela de pressão.
• Deixe esfriar e desfie a carne.
• Numa panela de tamanho médio, aqueça a margarina e doure a cebola.
• Acrescente o alho e a carne seca, deixando por alguns minutos para que a carne absorva bem o sabor dos temperos.
• Junte a farinha, mexa bem e retire do fogo.
• Acrescente o coentro e a pimenta, misture e sirva.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br