Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha integral de trigo
• 1 colher fermento químico em pó
• 1 1/2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 4 xícaras de talos picados (beterraba, couve, brócolis, espinafre e salsa)

Modo de Preparar:

• Lavar as hortaliças.
• Tirar o excesso de fibras da beterraba.
• Picar todos os talos em cubos fininhos.
• Refogar com um pouco de óleo. Reservar.
• Preparar a massa.
• Colocar no liquidificador a farinha, o amido de milho e sal a gosto. Liquidificar.
• Colocar numa bacia com o refogado de talos.
• Misturar aos poucos.
• Acrescentar a farinha integral e o queijo.
• Por último o fermento.
• Mexer.
• Colocar numa fôrma untada.
• Levar ao fogo a 180ºC de 30 a 35 minutos.

Fonte: http://www.emater.tche.br