Ingredientes:

• ½ frango cozido com os temperos usuais
• ½ l de caldo de frango
• 4 alcachofras
• 1 limão
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• Sal
• Pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Limpe as alcachofras, corte cada uma em quatro pedaços e deixe de molho na água com limão durante meia hora mais ou menos.
• Depois, cozinhe na água com sal e escorra.
• Desosse o frango e corte a carne em pedaços miúdos.
• Coe o caldo, meça meio litro e dissolva a gelatina.
• Misture numa vasilha o frango, alcachofras, gelatina, misture, prove e acerte o tempero.
• Despeje numa fôrma e leve ao refrigerador durante algumas horas, até a gelatina ficar consistente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com