Ingredientes:
- 1 abacaxi
- ½ l de vinho branco doce
- 50 g de adoçante em pó
- Uma pitada de noz moscada
- Raspa de 1 limão
- 2 cravos da índia
- Uma pitada de canela
- 8 grãos de pimenta
Modo de Preparar:
- Descasque o abacaxi e corte-o em rodelas.
- Leve uma panela ao fogo com o vinho, o adoçante, a raspa de limão e as especiarias.
- Deixe levantar fervura, junte as rodelas de abacaxi e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, em fogo brando.
- Após esse tempo, escorra a fruta e deixe ferver em fogo forte durante mais 10 minutos.
- Filtre-o em seguida, deixe esfriar e leve à geladeira juntamente com a fruta.
- No momento de servir, coloque as rodelas de abacaxi em pratos, regue com o molho e decore a gosto.
Fonte: http://receitaslights.wordpress.com
