Ingredientes:

• 2 kg de cenoura descascadas em fatias finas
• 2 frangos cortados em quadrados
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de mel
• 2 cebolas picadas

Modo de Preparar:

• Numa panela grande, fritar a cebola até dourar.
• Acrescentar todos os outros ingredientes.
• Cozinhar em fogo baixo durante 2 horas com a panela sempre tampada.
• Mexer com uma colher de pau de vez em quando.
• Servir quente ou frio.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com