Ingredientes:

• 6 filés de truta
• 50 g de manteiga
• 250 g de pinhão
• 1 concha de creme de leite
• Sal e Pimenta a gosto
• 1 cebola média

Modo de Preparar:

• Tempere as trutas com sal e tire a pele.
• Unte a assadeira com um pouco de manteiga.
• Asse no forno por 4 minutos.

Molho:

• Cozinhe o pinhão, depois descasque e corte-o em lâminas.
• Coloque a manteiga e a cebola na panela para fritar, adicione o pinhão e, por último, o creme de leite.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com