Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 6 colheres (sopa) de espinafre
• 3 colheres (chá) de açúcar
• 2 copos de suco de laranja
• 2 dentes de alho
• 4 filés de truta
• 1 tomate
• 1 cebola

Modo de Preparar:

• Temperar os filés de truta com sal.
• Colocar a margarina na frigideira e fritar os filés dos 2 lados. Reservar.
• Em uma panela juntar o suco de laranja com o amido de milho e mexer até engrossar.
• Retirar do fogo e colocar o açúcar.
• Juntar às trutas.
• Na margarina restante da fritura, colocar o alho, a cebola e deixar dourar. Juntar o tomate e o espinafre.
• Salgue a gosto e servir acompanhado da truta.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com