Ingredientes:

• ½ kg de filé de peixe
• ½ l de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 cacho de uva tipo Itália
• Para acompanhar, purê de mandioquinha

Modo de Preparar:

• Reserve alguns bagos de uva.
• Os demais bater com açúcar e vinho branco.
• Leve ao fogo e deixe reduzir por 20 minutos.
• Corte os bagos reservados e coloque na redução.
• Grelhe o peixe.
• Coloque o purê de mandioquinha no prato.
• Disponha por cima o peixe grelhado e o molho de uvas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com