Peixe com Pirão 02

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cortar o peixe em pequenos pedaços e limpar bem.
Deixar de molho em vinha de alhos.
Cortar as cebolas em rodelas e fritar em banha bem quente; acrescentar depois, os tomates pelados e picados, e o peixe com o molho de vinha de alhos.
Temperar com sal e pimenta a gosto.
Cozinhar o peixe em fogo lento e juntar água fervendo, se o molho secar.
Virar o peixe de vez em quando tendo muito cuidado para não desmanchar as postas.
Assim que o peixe estiver pronto.
Retirar do fogo e colocar numa travessa.
Ao molho, no qual foi cozido o peixe, juntar farinha de mandioca.
Mexer constantemente, para ficar bem desmanchada e formar, um pirão uniforme. Cozinhar o pirão, até ficar bem espesso.
Servir o pirão com o peixe.

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