Ingredientes:

• 2 galetos 
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de Glutamato Monossódico
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Quanto baste de sal
• 1/2 limão espremido
• 1/2 pimenta dedo de moça picada
• 3 cebolas

Modo de Preparar:

• Pique uma das cebolas, as outras 2 reserve inteiras para rechear os galetos.
• Misture todos os ingredientes acima e passe nos galetos por dentro e por fora, deixe tomar gosto por uma hora (virando de vez em quando).
• Ponha-os em uma fôrma forrada com papel manteiga (untada) ou alumínio, antes introduza uma cebola inteira na cavidade de cada um.
• Leve-os no forno médio/baixo (quente) por 1h30m.
• Regue um pouco de tempero.
• Aumente o fogo no máximo nos últimos 15 minutos
• Sirva com arroz branco e salada de agrião. 

Fonte: Elmo Didier – http://cybercook.terra.com.br