Ingredientes:

• ½ kg de filé em cubos
• 2 colheres (chá) de molho picante
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de curry em pó
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de caldo de carne
• 2 cebolas médias fatiadas
• Canela para salpicar
• 1 maçã ralada

Modo de Preparar:

• Refogar as cebolas em óleo até dourarem.
• Juntar a farinha de trigo e, sem parar de mexer, a canela.
• Refogar por uns 30 segundos.
• Acrescentar o curry, salpicar por cima da mistura e distribuir bem.
• Refogar mais um pouco, mexendo.
• Salgar, acrescentar o açúcar, o molho picante, a maçã.
• Tirar do fogo, juntar o caldo de carne e cozinhar por mais 3 minutos.
• Retirar e manter quente.
• Fritar ligeiramente a carne no óleo e colocar na panela onde a mistura ficou.
• Cozinhar por mais 30 minutos, em fogo brando.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com