Ingredientes:

• 1 kg de carne em cubos (coxão duro ou acém)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média picada
• 1/2 kg de mandioca descascada em pedaços
• 1 lata de cerveja
• Sal e pimenta do reino
• Salsa picadinha a gosto

Modo de Preparar:

• Numa panela de pressão, doure a carne no óleo.
• Junte o alho amassado e a cebola.
• Acrescente cerveja, sal e pimenta do reino.
• Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos.
• Junte a mandioca e 1 xícara (chá) de água fervente.
• Misture bem e cozinhe até ficar macia.
• Polvilhe com salsa.

Fonte: http://www.claudetetroiano.com.br