Ingredientes:

• 2 tomates descascados
• ½ maço de salsão
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 kg de grão de bico
• 2 peitos de frango grandes
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• Pimenta malagueta a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite Extra Virgem
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de vinagre

Modo de Preparar:

• Cozinhe o grão de bico, bata no liquidificador e coe.
• Depois, cozinhe os peitos de frango com bastante água, até desmanchar. Misture com o grão de bico resfriado.
• Bata a cebola, tomate e o alho.
• Misture com o caldo.
• Em seguida, bata o salsão e coe.
• Junte todos os ingredientes restantes e deixe cozinhar até engrossar.

Dica: Sirva em canequinhas nos dias de frio.

Fonte: Khan El Khalili – http://www.terra.com.br