Ingredientes:

• 2 abobrinhas grandes
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• Sal
• 1 folha de louro
• 2 ovos
• Queijo ralado

Modo de Preparar:

• Lave as abobrinhas e corte-as em pedaços médios.
• Coloque na panela o óleo, a cebola picada, o alho e o sal.
• Doure.
• Junte o louro, as abobrinhas e refogue rapidamente.
• Coloque numa vasilha refratária, cubra com os ovos ligeiramente batidos e polvilhe fartamente com o queijo ralado.
• Leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com