Ingredientes:

• 300 ml de leite
• 150 g de Mel do Sol (flores silvestres)
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de sementes de papoula (opcional)
• 150 ml de creme de leite.

Modo de Preparar:

• Ferva o leite e depois misture com o Mel do Sol.
• Bata as gemas até que fiquem esbranquiçadas, adicione um pouco do leite, bata bem e depois despeje essa mistura na panela.
• Cozinhe lentamente, em fogo baixo, até que a mistura grude na colher.
• Junte as sementes de papoula, se quiser, e deixe esfriar.
• Em seguida, adicione o creme de leite batido levemente.
• Congele numa sorveteira.

Fonte: http://www.superbom.com.br