Ingredientes:

• 1 maço de agrião
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras de leite desnatado
• 1 colher (chá) de cebola ralada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave o agrião e reserve 5 raminhos para enfeite.
• Pique o agrião restante.
• Dissolva a farinha em 1 ou 2 colheres (sopa) de leite desnatado e coloque numa panela média.
• Junte o leite restante lentamente, mexendo sem parar.
• Junte a cebola e o sal.
• Cozinhe mexendo sem parar, até que engrosse ligeiramente, e ferva durante 1 minuto.
• Retire do fogo, junte o agrião e sirva imediatamente.
• Se desejar, poderá passar a sopa pelo liquidificador.
• Enfeite com o agrião reservado

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com