Robalo Tailandês

Ingredientes:

  • 2 filés de robalo de bom tamanho
  • 3 dentes de alho amassados
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher de curry
  • 1 pimenta dedo de moça crua e picada
  • 1/4 xícara de cebolas picadas
  • 1 colher de raspas de limão (ou menos)
  • 10 folhas de manjericão
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparar:

  • Tempere, empane levemente os filés e grelhe em uma panela elétrica ou chapa. Reserve.
  • Em uma panela deite um fio de azeite, frite a cebola, o alho e vá adicionando todos os outros ingredientes.
  • Deixe ferver coberto por 3 a 4 minutos e sirva sobre o filé (Se quiser, pode passar o molho por um processador para ficar liso).
  • Este prato deve ser acompanhado de arroz ao jasmim (coloque duas xícaras de chá de jasmim na água do arroz).

Fonte: http://www.soreceitas.com

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