Ingredientes:

• 1 pacote de trigo para quibe
• 500 g de carne moída
• 1 cabeça de alho
• 1 tomate picado em cubinhos
• 1 copo de requeijão
• 1/2 cebola picada
• Tempero de sua preferência
• Azeite

Modo de Preparar:

• Coloque o trigo para quibe em uma vasilha
• Despeje água fervente até uma altura equivalente a um dedo acima do trigo
• Deixe crescer até que o trigo fique bem sequinho
• Misture a carne moída até que a massa fique bastante homogênea
• Descasque e esprema os dentes de alho e doure em um pouco de azeite
• Misture o alho, a cebola e o tempero de sua preferência na massa
• Cubra o fundo de um tabuleiro com metade da massa, coloque o requeijão e o tomate como recheio e cubra com restante da massa por cima
• Coloque um pouco de azeite por cima e leve para assar até dourar

Fonte: http://www.tagostoso.com