Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina diet;
• 2 colheres (sopa) de cebola picada;
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
• 1 dente de alho amassado;
• ½ kg de peito de frango;
• 1 cubo de caldo de galinha;
• 1/3 de xícara de farinha de trigo;
• Sal e pimenta a gosto;
• ½ xícara de flocos de milho passados no liquidificador.

Modo de Preparar:

• Aqueça a margarina em uma panela e junte a cebola, o cheiro-verde e o alho.
• Deixe dourar.
• Junte o frango, o caldo e 2 copos de água.
• Cozinhe mexendo de vez em quando até a carne ficar macia e reduzir quase por completo o caldo.
• Desfie o frango e coloque novamente na panela.
• Ligue o fogo e coloque a farinha mexendo para engrossar.
• Verifique o tempero e faça bolinhas.
• Passe nos flocos de milho e leve para assar até dourar.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br