Ingredientes:

• 1 kg de pernil de bode cortado em postas
• 3 cebolas grandes picadas
• 1 pimentão vermelho picada
• 1 pimentão verde picada
• 1 pimentão amarelo picada
• Sal a gosto
• 6 colheres de catchup
• 3 dentes de alho amassado
• 1 kg de aipim cozido e batido no liquidificador (mandioca)
• 4 colheres de azeite doce
• Tempero verde agosto

Modo de Preparar:

• Refogue o alho e a cebola, depois acrescente os pimentões, a carne e o sal água o suficiente para o cozimento.
• Depois da carne cozida acrescente o catchup, o tempero verde e por último o creme de aipim,
• Deixe ferver e desligue o fogo.

Fonte:  Stella Silva Guerra de Carvalho – http://www.culinariaonline.com.br