Ingredientes:

• 1 kg de salmão em posta
• 3 colheres de tempero pronto de ervas finas
• Margarina ou manteiga
• Vinho branco suave

Modo de Preparar:

• Seque a posta com um papel toalha.
• Com a posta de salmão já limpa (sem pele e sem espinhos), passe uma camada de 1 cm de manteiga.
• Salpique por cima da manteiga, o tempero de ervas finas.
• Coloque 2 dedos de vinho branco na travessa onde o peixe vai ser assado.
• Leve ao forno médio por 40 minutos e sirva com molho de alcaparras ou maracujá.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br