Ingredientes:

• 12 fatias de salmão defumado
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 kani desfiado (para a decoração)
• ½ limão
• 3 abacates pequenos maduros
• 1 alface americana lavada e as folhas rasgadas com as mãos
• 1 cenoura ralada
• 5 kanis cortados em rodelas
• 1 pedaço de aipo descascado e laminado
• 1 pimenta malagueta picada
• 4 colheres (sopa) de molho rosé (maionese, catchup e conhaque).

Modo de Preparar:

• Coloque o molho rosé numa tigela e acrescente a pimenta malagueta.
• Distribua por cima o aipo, as rodelas de kani, a cenoura e as folhas de alface. Reserve na geladeira.
• Corte os abacates ao meio, no sentido do comprimento, passe o limão sobre a polpa e reserve na geladeira.
• Antes de servir, tempere a salada com o sal e a pimenta do reino, misture bem e recheie os abacates.
• Decore com o salmão defumado e o kani desfiado.

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