Ingredientes:

• ¼ xícara (chá) de amêndoas sem pele, tostadas e picadas
• 1 xícara (chá) de folhas de espinafre pequenas
• 2 laranjas descascadas e separadas em gomos
• ½ cebola cortada e separada em anéis
• 1/3 xícara (chá) de vinagre
• 1 pitada de pimenta do reino
• 2/3 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 alface pequena
• ½ maço de agrião
• 1 pitada de açúcar

Modo de Preparar:

• Lave e seque todas as folhas.
• Corte a alface em pedaços.
• Numa vasilha, misture as folhas, os gomos de laranja, os anéis de cebola e as amêndoas.
• Na hora de servir, misture o óleo, o vinagre, sal, pimenta, o açúcar e tempere a salada, mexendo bem para embeber toda a salada com o molho.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com