Ingredientes:

• 1 kg de filé mignon;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1 xícara de caldo de galinha preparado com tablete;
• 2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina;
• 1 lata de creme de leite;
• 2 colheres de (chá) de mostarda.

Modo de Preparar:

• Salpique a carne com sal e pimenta a gosto.
• Coloque numa assadeira untada e cubra com pedaços de manteiga ou margarina.
• Leve ao forno moderado e asse molhando de vez em quando, com o caldo de galinha espetando com uma faca, que não saia mais sangue.
• Retire a carne da assadeira e coloque sobre uma tábua.
• Com cuidado, despeje o liquido da assadeira numa panela.
• Junte o creme de leite e a mostarda.
• Mexa bem e aqueça um pouco.
• Deixe a carne esfriar um pouco e corte em fatias.
• Coloque numa fôrma refratária e leve ao forno para esquentar bem.
• Na hora de servir, jogue o molho sobre a carne.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br