Ingredientes:

• 600 g de alcatra (num só pedaço);
• 2 cubos de caldo de carne Knorr;
• 1 xícara (chá) de água fervente;
• 1 colher (sopa) de vinagre;
• 2 tomates em rodelas grandes;
• 1 pimentão verde em tiras;
• 50 g de bacon picado;
• 4 colheres (chá) de óleo Mazola.

Modo de Preparar:

• Perfure a carne com um garfo. Reserve.
• Dissolva os cubos de caldo Knorr na água fervente.
• Deixe esfriar, junte o vinagre, o tomate e o pimentão.
• Despeje sobre a carne e deixe tomar gosto por 30 minutos.
• Frite o bacon no óleo Mazola, junte a carne sem o molho e nem os temperos.
• Deixe dourar por igual, acrescente o molho e os temperos.
• Cozinhe, em fogo baixo, até a carne ficar macia.
• Sirva quente com purê de batata e salada.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br