Ingredientes:
- 1 kg de camarão sem casca
- Sal, pimenta calabresa, pimenta de cheiro e salsinha a gosto
- 1 caixinha de creme de leite sem soro
- 1 colher de (sopa) de azeite
- 1 colher de (sopa) de requeijão
- 1 vidro de leite de coco
- Mussarela para cobrir
- ½ cebola picada
Modo de Preparar:
- Em uma panela frite a cebola e a pimenta de cheiro no azeite.
- Depois de dourada coloque o camarão e refogue até ficar cozido.
- Acrescente o sal, a pimenta calabresa, o leite de coco e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Coloque, o requeijão deixe mais um pouco e salpique a salsinha.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture um pouco, ligue o fogo, e por fim coloque a mussarela por cima.
- Deixe o queijo derreter, se preferir doure um pouco.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
