Ingredientes:

• 1 garrafa champagne seca
•  1 ½ kg de arroz
•  3 pacotinhos de açafrão
•  100 g de amêndoas trituradas
•  1 xícara (chá) de manteiga
•  1 cebola ralada
•  Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lava-se o arroz e deixe escorrer.
• Numa panela, fritar a cebola na manteiga.
• Junte o arroz e o açafrão
• E mexa bem junte a água até cobrir o arroz e depois despeje a champagne.
• Fogo alto até secar e depois abaixe.
• Desenforme o arroz, depois de ponto.
• Jogar amêndoas trituradas

Fonte: http://www.dicadodia.com.br