Ingredientes do Suflê de Repolho e Cenoura:

• 2 cenouras raladas
• 400 g de repolho fatiado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 3 ovos batidos
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparar o Suflê de Repolho e Cenoura:

• Lave bem o repolho e corte-os em tirinhas finas.
• Rale a cenoura depois de lavar e descascar.
• Em uma panela aqueça a margarina e doure a cebola.
• Acrescente o repolho e a cenoura e refogue.
• Tampe a panela e cozinhe até amolecer.
• Retire do fogo, misture os ovos batidos.
• Junte o creme de leite.
• Tempere com o sal e noz-moscada.
• Coloque em um refratário de vidro e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos até começar a dourar.

Fonte: http://www.receitasdemais.com.br (foto: Comidinhas Fáceis)