Ingredientes:

• ½ l de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1 l de caldo de carne
• 4 gemas
• 3 colheres (sopa) cheias de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador, o queijo, as gemas, a maizena e o leite.
• Despeje em uma panela e acrescente o caldo de carne.
• Leva ao fogo baixo e cozinhe por uns 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando (acrescente o sal a gosto).
• Sirva ainda quente

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com