Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ kg de abobrinhas em cubinhos
• 2 cubinhos de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água fervente
• 2 ovos
• ½ xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo e refogue a abobrinha.
• Junte o caldo de galinha e cozinhe por 15 minutos.
• À parte, bata os ovos com o leite, o queijo e o orégano.
• Despeje na sopa, mexendo bem, e deixe 1 minuto em fogo baixo.
• Acrescente o cheiro verde

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com