Ingredientes:

• 1 kg de frango cozido desfiado (sem pele)
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 450 g de maionese
• 200 g de batata palha
• 5 cenouras médias cozidas e picadas
• 3 maçãs verdes bem picadas (deixar na água com limão para não escurecer)
• Aipo a gosto bem picado
• 150 g de azeitona verde picada

Modo de Preparar:

• Cozinhe primeiramente o frango e a cenoura
• Desfie o frango
• Pique as maçãs, as azeitonas, o aipo e as cenouras
• Coloque em seguida o milho e a ervilha
• Deixe a batata palha e a maionese para o final
• Se quiser que o salpicão fique mais crocante, coloque mais batata palha do que maionese

Fonte: Cristiane Carvalho – http://tudogostoso.uol.com.br